Введение 4
1. Экономическая природа основных фондов и их эффективного использования 6
1.1 Основные фонды как экономическая категория 6
1.2 Структура основных фондов 7
1.3 Эффективное использование основных фондов – резерв роста прибыли 10
2. Анализ состояния и эффективности использования основных средств предприятия на примере гостиницы ЗАО «Гранд Отель» г. Москва 17
2.1 Комплексный анализ деятельности ЗАО «Гранд Отель» 17
2.1.1 Характеристика ЗАО «Гранд Отель» 17
2.1.2 Анализ организационной структуры управления ЗАО «Гранд Отель» 19
2.1.3 Анализ объемов реализации и ассортимента товаров, работ и услуг 22
2.1.4 Анализ наличия, движения и эффективности использования основных производственных фондов ЗАО «Гранд Отель» 24
2.1.5 Анализ наличия и эффективности использования оборотных средств ЗАО «Гранд Отель» 26
2.1.6 Анализ себестоимости и затрат ЗАО «Гранд Отель» 27
2.1.7 Анализ прибыли и рентабельности ЗАО «Гранд Отель» 28
2.2 Анализ и оценка эффективности использования основных фондов ЗАО «Гранд Отель» 29
3. Проект мероприятий по повышению эффективности использования основных фондов 43
3.1 Мероприятия по улучшению использованию основных фондов ЗАО «Гранд Отель» 43
3.2 Экстенсивные и интенсивные пути совершенствования использования основных фондов ЗАО «Гранд Отель» 44
3.3 Экономическая эффективность внедрения проектных мероприятий 49
Заключение 52
Список использованной литературы 54
Приложение 55
Проблема повышения эффективности использования основных фондов и производственных мощностей предприятий занимает центральное место в период перехода России к рыночным отношениям. От решения этой проблемы зависит место предприятия в производстве, его финансовое состояние, конкурентоспособность на рынке.
Основные фонды – это часть производственных фондов, которая вещественно воплощена в средствах труда, сохраняет в течение длительного времени свою натуральную форму, переносит по частям свою стоимость на продукцию и возмещается только после проведения нескольких производственных циклов.
Основные средства играют огромную роль в процессе труда, так как они в своей совокупности образуют производственно-техническую базу и определяют производственную мощь предприятия.
Методы исследования. При проведении исследования применялись как общенаучные методы (анализ, синтез, наблюдение, сопоставления, абстракция), так и специальные аналитические приемы (метод последовательного изложения факторов).
Объектом исследования является основные фонды гостиницы ЗАО «Гранд Отель», г. Москва.
Предметом исследования является состояние и эффективность использования основных фондов гостиницы ЗАО «Гранд Отель».
Целью курсового проекта является анализ состояния и разработка мероприятий по повышению эффективности использования основных средств гостиницы ЗАО «Гранд Отель».
Информационной базой исследования является учебная, монографическая отечественная и зарубежная литература, положения по бухгалтерскому учету, периодическая печать, нормативные акты.
В работе использовались современные труды ведущих исследователей в области экономического анализа основных фондов предприятия.
Этими учеными внесен значительный вклад в развитие теории и методологии учета основных средств. Изучение специальной литературы и опыта организации учета и анализа на предприятии показывает, что не все проблемы в этой области решены окончательно. В частности, имеются проблемы в переоценке основных средств, учете амортизации и выборе факторов, влияющих на фондоотдачу, методике их анализа, системности проведения анализа и другие.
Структура и объем работы. Курсовой проект состоит из введения, 3 разделов, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Таким образом, основные фонды – это совокупность производственных, материально-вещественных ценностей, которые действуют в процессе производства в течение длительного периода времени, сохраняют при этом на протяжении всего периода времени натурально-вещественную форму и переносят их стоимость на продукцию по частям по мере износа в виде амортизационных отчислений.
Объектом курсовой работы являлась ЗАО «Мариотт Гранд Отель» – гостиница самого высокого класса, располагается в историческом центре Москвы, всего в 1 километре от Кремля. Гостиница входит в международную сеть отелей Marriott Hotels Collection, которая насчитывает в своем управлении до 2600 различных отелей с высочайшим уровнем сервиса, широким спектром услуг и прекрасными возможностями для бизнесменов.
В ходе анализа установлено, что величина основных средств подразделения ЗАО «Мариотт Гранд Отель» несколько снизилась – на 172,9 млн. руб. за два смежных года анализа. Это произошло, в основном, в связи с выводом из эксплуатации некоторых видов машин и оборудования. При этом состав и структура основных средств практически не изменились. Наибольший удельный вес в структуре основных средств ЗАО «Мариотт Гранд Отель» занимают здания – 54% стоимости основных средств для отчетного года, машины и оборудование – 44,3%. Большую часть основных средств ЗАО «Мариотт Гранд Отель» составляют пассивные ОС (здания, сооружения, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь). Причем в отчетном году наблюдается рост пассивной части основных средств за счет снижения активной части, что можно охарактеризовать как отрицательную тенденцию.
Затраты компании за анализируемый период увеличились на 1686 млн.руб. и составили в 2010 году 6436 млн.руб. В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают затраты на материалы, они составляют 60,1 и 60,2% соответственно в 2009 и 2010 годах. Следующими крупными статьями затрат являются аренда – 15,4 и 15,6%, а также амортизация – 10,3 и 10,1%. Остальные затраты менее 6,2% в структуре себестоимости.
В 2009 году компания получила выручку в размере 6100 млн.руб., в 2010 году выручка уже выросла на 2185 млн.руб. и составляет 8285 млн.руб. Затраты компании за анализируемый период выросли с 4750 до 6436 млн.руб., т.е. на 1686 млн.руб. Прибыль компании также увеличилась с 692 до 726 млн.руб., т.е. на 34 млн.руб. Рентабельность предприятия снизилась на 3,3% и составила в 2010 году 11,3%, что свидетельствует о снижении эффективности работы ЗАО «Мариотт Гранд Отель».
В проектной части курсовго проекта предложены ряд мероприятий по совершенствованию использования основных фондов ЗАО «Гранд Отель»: создание собственного автопарка ЗАО «Гранд Отель»; создание игровой комнаты для детей в ЗАО «Гранд Отель»; экстенсивные и интенсивные пути совершенствования использования основных фондов и др.
Предложенные мероприятия приведут к:
- увеличению количества предоставляемых услуг;
- увеличению степени использования производственных мощностей гостиницы ЗАО «Гранд Отель»;
- ускорению оборачиваемости оборотных средств;
- экономии капитальных вложений (увеличение объема предоставляемых услуг происходит без ввода в эксплуатацию дополнительных основных средств);
- освобождение ЗАО «Гранд Отель» от излишнего оборудования, машин и других основных средств;
- своевременного и качественного проведения планово-предупредительных работ в номера гостиницы;
- повышения уровня квалификации обслуживающего персонала;
- к росту рентабельности предоставляемых услуг и др.