Введение……………………………………………………………………….
1 Теоретические основы себестоимости продукции предприятия…….......
1.1 Экономическое содержание издержек производства…………………..
1.2 Методы определения себестоимости продукции……………………….
2 Анализ себестоимости выпускаемой продукции на примере филиала "Хлебзавод №4"………………………………………………………………
2.1 Технико-экономическая характеристика деятельности предприятия...
2.2 Анализ себестоимости отдельных видов продукции…………………..
3 Основные направления по снижению себестоимости продукции на примере филиала "Хлебзавод №4"………………………………………….
Заключение……………………………………………………………………
Список использованных источников………………………………………..
Важным показателем, характеризующим работу промышленных предприятий, является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.
Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.
Чтобы понять сущность себестоимости продукции, необходимо знать, не только из каких элементов она состоит, но и от чего зависит ее величина по каждой статье затрат. Чем детальнее будет разложен прирост себестоимости по элементам и факторам, тем больше мы будем знать об этом экономическом явлении и более эффективно управлять процессом формирования себестоимости продукции.
В результате проведенных исследований можно сделать следующие выводы и сформулировать предложения:
1 Для изготовления продукции на предприятии затрачивается труд, расходуются сырье, материалы, топливо, энергия, используются основные фонды, то есть ресурсы предприятия. Расход ресурсов на производство конкретных видов продукции называется затратами. Затраты - это оценка использованных производственных ресурсов в натуральной форме. Затраты ресурсов, выражены в денежной форме, называются издержками производства.
2 На зарубежных предприятиях (фирмах) часто при калькулировании затрат учитывается неполная, или ограниченная, себестоимость. Она может включать только прямые затраты, только переменные или рассчитывается на основе производственных расходов, даже если они косвенные. Другие виды затрат, которые по своей экономической сущности составляют часть текущих издержек, не включаются в калькуляцию, а возмещаются за счет общей суммы выручки (валовой прибыли). В этом заключается особенность учета неполной себестоимости по системе "директ-костинг", или системе учета прямых затрат.